10 Phương Pháp Kết Hợp Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe
1. Thịt đỏ và lá hương thảo: Khi chiên nướng ở nhiệt độ 190-204℃, lá hương thảo chứa axit rosmarinic và axit carnosic giúp giảm amin dị vòng gây ung thư, nhờ khả năng hấp thụ gốc tự do trong thịt, mang lại lợi ích cho sức khỏe.
2. Cà chua và bơ: Cà chua giàu lycopene giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch, trong khi chất béo từ bơ tăng cường hiệu quả của carotenoids trong cà chua.
3. Chanh và bắp cải: Vitamin C từ chanh giúp hấp thụ sắt tốt hơn, khuyến khích kết hợp với thực phẩm giàu sắt như bông cải xanh, hành tây, bắp cải và rau xanh để tối ưu hóa lợi ích dinh dưỡng.
Quả việt quất và nho đều chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do. Kết hợp hai loại trái cây này có thể tăng cường hiệu quả chống ung thư và tốt cho tim mạch. Táo, đặc biệt là táo đỏ, giàu flavonoid quercetin, có tác dụng ngăn ngừa dị ứng, bệnh tim và một số loại ung thư. Sô cô la, nho, rượu vang đỏ và trà cũng chứa catechin flavonoid, giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch và ung thư, đồng thời cải thiện sức khỏe tim mạch.
Kiều mạch, hành tây và dâu tằm đều chứa quercetin. Nghiên cứu cho thấy, kết hợp nước cam giàu vitamin C với yến mạch giúp ổn định cholesterol LDL và làm sạch động mạch, ngăn ngừa bệnh tim. Trứng kết hợp với dưa lưới giúp giảm viêm và tiểu đường nhờ vào protein và carbohydrate có lợi, làm chậm hấp thụ glucose. Nghệ và hạt tiêu có tác dụng kháng viêm và chống ung thư, nhưng hiệu quả tốt nhất khi kết hợp với nhau.
Thêm hạt tiêu vào nghệ có thể tăng cường hiệu quả kháng viêm và chống khối u nhờ tính nhiệt của hạt tiêu. Tỏi khi kết hợp với cá có tác dụng kháng viêm và giảm cholesterol hiệu quả hơn, bởi tỏi ngăn chặn sự gia tăng cholesterol LDL. Đối với hạnh nhân và sữa chua, chất béo lành tính giúp hấp thụ nhanh các vitamin A, D, E. Cà rốt, bông cải xanh và đậu Hà Lan chứa vitamin A, trong khi cá, sữa, sữa chua và cam ép giàu vitamin D, đặc biệt hữu ích trong mùa giao mùa khi sức khỏe dễ bị ảnh hưởng.
Hãy bảo vệ sức khỏe của bạn với những thực phẩm tuyệt vời này!
Source: https://afamily.vn/10-cach-ket-hop-thuc-pham-rat-co-loi-cho-suc-khoe-20131118070614313.chn